山城農産株式会社宇治市木幡
『京鴨』とは
英国チェリーバレー社より健康な種ヒナを輸入し、日本人の好みに合うよう最適な栄養配合で作られた「京鴨専用飼料」と、ストレスの無い衛生的な環境の中で、日本の四季に合わせた飼育技術によって愛情込めて育て上げます。
『京鴨』生産体制
『京鴨』は、 複数（京都、岡山）の生産拠点を確保していることで、不慮の災害（鳥インフルエンザ)等にも柔軟に対応ができる強い供給体制を構築しています。
『京鴨肉』の特徴
自社で１００％生産することにより、季節等による肉質のバラつきがなく、年間を通して均一で美味しい『京鴨肉』を供給できます。
栄養面はもちろん、臭みが無く、味（おいしさ）香り（風味）、硬さ（適度なバランス）など、どれをとっても最高グレードのクオリティに仕上がっております。
ミナトの一言
京鴨の名称で有名な山城農産さんの鴨肉は、京都・岡山の生産拠点で大切に育てられています。ロースなどの生鮮品、希少部位も取り扱っています。また加工品も豊富に品ぞろえされています。最高級国産あい鴨も是非ご用命下さい。