Our Business食のプラットフォームMINATO
京都中の食材をご紹介して“地産地消”を促し、
循環型社会の役割を果たしていきます。
“美味しい”を提供することで幸せを感じる社会をつくる、京都を“世界一の美食の街”にするお手伝いをする企業です。
「さまざまな企業」「自治体」「料理人」をつなぎ協働しながら、「社会貢献」「地域活性」に取り組んで参ります。

「美食(おいしい食)」と
「サステナブルな食・社会の実現」
に向けて
弊社を支えてくださる大切なパートナーである生産者、製造社輸入社、青果市場、地方公共団体、大学高校、また素晴らしい料理人さんたち並びに様々な人たちと、弊社の『食のプラットフォーム』を最大限活用し、『美食(おいしい食)』と『サステナブルな食・社会の実現』の二つのキーワードをもとに、「食される方」「料理人」「生産者」に喜んでいただけ、MINATOも発展をしていく『ゼブラ企業』(社会の発展とともに成長する企業)を目指しています。
代表取締役 湊 浩
